应对秋季干燥,“润”字当头,润肺有妙汤!

文章来源: 作者: 发布时间:2022年10月25日

秋季气候多变,早秋湿热,中秋后干燥,晚秋又以凉、寒为主,加之夏天人们的体力、精力消耗较大,体质相对较弱,容易出现呼吸系统、消化系统、心血管系统等疾病。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,秋天最适宜养阴润肺,此时多喝润肺汤十分合适。


下面,

小编给大家推荐几种秋季养生汤,

有效不贵,

非常适合天天煲汤饮用!

为了家人的健康,

大家动起来!


山药排骨汤

☑ 食材:

山药1根,排骨一斤,葱、姜、盐、黄酒适量。

☑ 做法:

1.山药洗净,去皮切断,蒸2分钟。

2.排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫。

3.放姜片葱结,加黄酒,转小火。

4.煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火。

5.半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。

小贴士:山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清。

 功效:

此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效,还可治健忘。更为难得的是,此汤味道苷美,还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,小便频数等。注意,排骨在熬汤时,适当加些醋,有利于钙的流出。

莲子百合煲瘦肉汤


☑食材:

莲子30克,百合30克,瘦肉200克。

☑做法:

瘦肉洗净、焯水,把所有食材放入瓦煲内,加适量清水,武火煮沸后,改文火煲45分钟,调味即可,此为2-3人分量。

☑功效:

此款汤具有养阴润燥、健脾和胃、清心润肺、益气安神的功效。适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

二参养肺汤

☑食材:

党参30克,北沙参30克,玉竹15克,猪瘦肉200克,陈皮一瓣。

☑做法:

瘦肉洗净、焯水,把所有食材放入瓦煲内,加适量清水,武火煮沸后,改文火煲50分钟,调味即可,此为2-3人分量。

☑功效:

此款汤具有补气健脾、滋阴润肺的功效。主治脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴,血亏萎黄。


菜干猪肺汤

☑食材:

猪肺1个,猪瘦肉200克,菜干50克,胡萝卜1条,无花果(干)6粒,南、北杏共30克,陈皮1瓣,生姜

☑做法:

1.菜干提前浸泡半小时、清洗。

2.处理猪肺,沿气管向猪肺内注水至膨胀后倒出,用手挤压,如此反复多次,直至注水后倾倒无血水流出;

3.猪肺切块,热锅(不放油)炒干猪肺的水分,捞出;

4.猪瘦肉洗干净切块;

5.胡萝卜去皮切块;生姜去皮,切片;

6.无花果,南北杏,陈皮,洗干净备用;

7.所有食材放入锅中,加入适量清水,大火煮开,转小火煮2小时,少许盐调味即可;

☑功效:

这道汤以猪肺为形补形,菜干、胡萝卜与猪瘦肉汤味鲜甜,无花果与杏仁滋阴润肺,可缓解脸部、皮肤干燥,口干口渴,心烦失眠等不适,是全家养生防病的必备靓汤。