冬季养得好
来年生病少!
立冬,是24节气的第19个节气,意味着开始进入冬季。冬季是进补的好时节,天气渐渐变冷,如何进补能增强抵抗力?
今天给大家推荐几款
滋补肝肾,益精养血,增强抵抗力的靓汤。
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壹
首乌黑豆汤
功效:补益肝肾,益精养血。
食材:制首乌10克,黑豆20克,排骨500克,芝麻30克,枸杞子20克,姜2片。
做法:所有材料清洗干净,制首乌、黑豆、芝麻泡至稍软,排骨斩块汆水备用,然后将所有汤料一起放入汤煲,倒入适量清水,文武火慢熬2小时,饮用前放入适量食盐调味即可。
贰
白萝卜羊肉汤
功效:这道药膳有温中补虚、降气化痰的功效,常吃可以增强人体御寒能力。
食材:羊肉500克、白萝卜300克、白胡椒粉、盐适量。(2~4人份)
做法:羊肉切大块,洗净后汆水捞出;白萝卜洗净,切大块;所有材料放入汤煲内,武火烧开后,转文火再煲1个小时左右即可;出锅时加适量盐、白胡椒粉调味。
注意:羊肉性热,阴虚体质或身体热盛的圈友最好少吃此药膳。
叁
归参鳝鱼汤
功效:这款汤温补气血,滋补肝肾,可帮助中老年人补充充足的阳气。
食材:黄鳝500克,干品淮山30克,红枣6粒,瘦肉100克,陈皮1/3个,当归5克,党参10克。
做法:将各材料洗净备用,黄鳝汆水祛除黏液后切段,瘦肉切片汆水,党参当归先提前煲水,同时用热锅凉油将鳝段煎炒片刻,加入煮好的党参当归水,再放入其余材料,大火烧开后转文火煲多30分钟,即可下盐喝靓汤。
肆
莲藕无花果老鸭陈皮汤
功效:润燥清心、健脾开胃,非常适合冬季润燥、清补养生,是一道老少咸宜的冬季养生靓汤。
食材:老鸭半只,莲藕600克,干无花果5个,蜜枣2个,陈皮1角,生姜3片,料酒适量。
做法:所有材料清洗干净,鸭肉斩块用料酒生姜汆水;莲藕去皮切块;所有食材全部放入汤煲,加入适量清水,文武火慢熬2小时,即可放盐调味饮靓汤。
伍
双莲章鱼猪骨汤
功效:温补益肾,健脾开胃
食材:猪扇骨500克,莲藕400克,莲子50克,章鱼1只,生姜3片,蜜枣1个。
做法:所有食材一起下锅大火转小火煲1.5小时即可。